ŞARAP

İlçemizde1955 yılında yapılan kazılarda ilçemizin güneydoğusunda ören mevkiinde şehir kalıntıları bulunmuştur.

Bu şehrin adı "Baküs' dür. Yapılan kazılarda şehre ait şarap küpleri, şarap posaları bulunmuştur. Bu da bize şehir halkının şarapcılıkla uğraştığını gösteriyor.

Baküs şehrinde üretilen şaraplar çok kalitelidir. Burada üretilen şarap önce Efes'e oradan deniz yoluyla "Roma"ya götürülüyormuş. İlçemizde şarapçılık Bizanslılar, Selçuklular,Osmanlılar döneminde de devam

 etmiş, bugünlere kadar gelmiştir. Hala ilçemiz merkezinde ve Gömce köyünde şarap imalatı yapılmaktadır. Îlçemizde üzüm şarabının yanında vişne şarabı da imal edilmektedir.

İlçemiz 8  şarap, 3 sirke fabrikası vardır. ilçemizde üretilen şaraplar tarihte olduğu gibi bugünde kalitesini korumuştur.İç Piyasada talebi oldukça fazladır. İlçemizde üretilen şaraplar " yurtiçi ve yurtdışı pazarında oldukça yer edinmiştir.

İlçemizde şarapçılık, bağcılık , istihdam alanında az da olsa canlılık getirmektedir. Şarap üretimi küplerden, şişelere girmiş,üretim serileşmiş, artmıştır.

Eee bize de bu şarabı içmek düşüyor .Hepimize afiyet olsun...

Yarasıın.....

Şarap bilgileri 

Hangi yemekle hangi şarap?

  • Başlangıç ve salatalar: Beyaz şarap veya çok genç kırmızı şarap.

  • Hamur işleri: Kırmızı soslu ise kırmızı, beyaz soslu ise beyaz şarap.

  • Soslu tavuk ve bıldırcında: Yıllanmış beyaz şarap.

  • Kırmızı etlerde: Yıllanmış kırmızı şarap.

  • Peynirle: Özellikle büyük vücutlu kırmızı şarap.

  • Tatlılarla:  Tatlı şarap.

Şarabın püf noktaları

Bekilli'nin Acar Şarap İçenleri

Şapkacı,Atakımı,CabutHasan,AzadBekir,KörVeysel,Ergün,

Tarkan,Çakırhoca,Kempes,Özcan,Koreli,Balıkcı,Gırış Alibey,Mangır,haci,Yumoş,şanlı,nagi,Mithat,Sedathoca,

Gılavuz

 

mankir@hotmail.com

        134006417

Website Tasarımor Lavaraci

 

 

Ana Sayfa